ОПРОС
    Почему Вы решили сбросить вес?

    Проблемы со здоровьем
    Комплексы из-за лишнего веса
    Желание понравится любимому
    Из-за карьеры
    Просто так :)

Диета при атеросклерозе

11-12-2013, 19:01 Категории: Диеты » Лечебные диеты
Диета при атеросклерозеАтеросклероз – серьезное заболевание, требующее соответствующего лечения. Одной из мер лечения и профилактики атеросклероза является лечебная диета при атеросклерозе. Она известна под названием противоатеросклеротическая диета №10с.

Питание при атеросклерозе напрямую зависит от веса тела. При наличии избыточной массы тела нужно строго контролировать калорийность питания. В первую очередь ограничивают потребление сахара, хлеба и соли (не более 4 грамм в сутки). Основа рациона – овощи, рыба и мясо, которые желательно готовить на пару. Количество свободной жидкости в сутки – не более 800 мл.

Общее количество потребляемых жиров, которые могут потреблять люди, страдающие избыточным весом и атеросклерозом – не более 60 грамм в сутки, при этом соотношение животных и растительных белков должно быть 7 к 3. Потребление продуктов, содержащих холестерин – почек, печени, мозгов, икры, яичных желтков, должно быть строго ограничено. Рекомендуется потребление растительных жиров.

Белковая пища не ограничивается – ежедневная норма 100 граммов белков в сутки, из которых 70% - животные жиры, а остальное – растительные жиры. Рекомендуется потребление телятины, говядины, нежирной свинины, нежирной рыбы – окуня, судака, трески, молока, нежирного творога, кефира, сои, гороха, овсяной и гречневой крупы.

Ежедневный рацион должен содержать не более 250 грамм углеводов. В основном разрешается потребление ржаного и отрубного хлеба с небольшим количеством белой булки или хлеба. Следует ограничить потребление сладостей, белого хлеба, варенья, сиропов, меда, сахара, печенья, тортов, пирожных, рисовой и манной крупы. Напротив, в рацион должны входить фрукты, овощи, гречневая и овсяная крупы, ягоды.

Ежедневный рацион должен состоять из овощных салатов и винегретов. В разумном количестве разрешается потребление картофеля, капусты, помидоров, свежих огурцов, тыквы, кабачков, грибов, петрушки, укропа. Такие продукты, как горох, бобы, фасоль, шпинат и грибы можно потреблять в небольшом количестве. В обед обязательно нужно есть вегетарианские супы – окрошка, борщ, свекольник, щи на свежей капусте. Также можно готовить молочные супы, супы на крупах. Мясной бульон допускается не более одного раза в неделю. Нужно включать в рацион максимальное количество продуктов, содержащих витамины. Это не только фрукты и овощи, но и ягоды, отвар шиповника, рыбий жир.
Рейтинг:
Комментарии
Отправить комментарий
ДНЕВНИКИХУДЕЮЩИХ

делись своими успехами и следи за успехами других

Форум

проверенные советы и методики - обсуждай с нами

ОН-ЛАЙНКОНСУЛЬТАЦИЯ

задай вопрос специалисту

Калькуляторпитания

твой ежедневный помощник