Во время поста люди отказываются от продуктов животного происхождения (мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов). Основу их питания составляют крупы, овощи и фрукты. За это время организм отдыхает от переработки мясных продуктов и полностью очищается. Не каждый человек может выдержать пост полностью, а недельная постная диета будет по силам каждому человеку.

Всю диету вы питаетесь различными постными кашами, масло в кашу можно добавить только в последний день диеты. Из диеты исключаются животные жиры, приправы и любые масляные добавки. Источниками белка служат фасоль, соя, чечевица, грибы и тофу.

Примерное меню постной диеты

Завтрак – пшенная каша с кусочками тыквы, несладкий чай;
гречневая каша с молотым миндалем, гренка из зернового хлеба, зеленый чай.

Обед – капустно-морковный салат, заправленный лимонным соком, постный борщ или щи;
салат-метелка (сырая свекла, капуста, морковь, сок лимона), овощной или грибной суп.

Перекус – компот из сухофруктов без сахара, банан или печеные яблоки;
тушеная капуста без масла с зеленью, ягодное желе.

Ужин – тушеные овощи (морковь, лук, репа), свежие или замороженные ягоды;
постные голубцы (капуста, грибы, рис, морковь), чай.

Во время диеты необходимо соблюдать питьевой режим. Приветствуются отвары трав, зеленый чай, ягодные морсы. Кофе лучше заменить цикорием.