Диету №7 назначают при хроническом нефрите в стадии ремиссии и остром нефрите в период выздоровления. При заболеваниях почек требуется исключить из питания экстрактивные вещества и ограничить потребление белков и хлорида натрия.

В суточном рационе должно присутствовать 80 г белков, до 100 г жиров и углеводов – 450 г. Энергетическая ценность суточного рациона составляет 2900 калорий.

Из продуктов питания рекомендуются следующие продукты и блюда:

- хлеб без содержания соли;
- овощные супы;
- постное мясо, птица и рыба;
- молочные продукты;
- все виды круп;
- любые овощи, включая картофель;
- фрукты и ягоды;
- отвар шиповника.

При нефрите из меню исключаются: хлеб традиционной выпечки, мясные, куриные, рыбные и грибные бульоны, жирное мясо и колбасы. Диета № 7 исключает копченые и соленые продукты, консервы, твердые сыры. Бобовые, лук, чеснок, щавель, грибы относятся к запрещенным продуктам при этом виде заболевания. Нельзя есть маринованные и квашеные овощи. Не рекомендуются шоколад, крепкий кофе и какао.

Также смотрите огуречная диета